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Saumon grillé à la coréenne

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Du saumon à la coréenne facile à faire avec des ingrédients déjà dans l’armoire comme de l’huile, du sucre, de la sauce soya et des graines de sésame.

 
 
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Niveau d'habileté
Serves
Donne 4 portions.
 
 
Mazola®
 
 
Ingrédients
 
1/4 tasse d’huile de maïs Mazola®
1/4 tasse de sauce soya
1/4 tasse de sucre
1 c. à soupe de graines de sésame
3 gousses d’ail, émincé
1/2 c. à thé de poivre blanc moulu
4 filets de saumon
Garnir avec des oignons verts et des graines de sésame
 
 
 
 
Méthode
 

Dans un sac de plastique pour la congélation de 1 litre, combiner l’huile, la sauce soya, le sucre, les graines de sésame et le poivre blanc. Ajouter le saumon et tourner pour bien enrober. Réfrigérer et laisser macérer pendant au moins 30 minutes.

Retirer le saumon de la marinade et jeter le reste de la marinade. Faire griller à feu mi-vif, tourner une fois, pendant env. 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le saumon s’effeuille facilement à la fourchette.

Servir les filets de saumon en garnissant avec des oignons verts et des graines de sésame.

 
Temps total
 
Temps de macération 30 minutes
Temps de cuisson au gril de 10 à 12 minutes
 
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