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Sauce sans remords

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Niveau d'habileté
Serves
Donne 2 tasses.
 
 
Fleischmann's®
 
 
Ingrédients
 
3 c. à soupe de fécule de maïs Fleischmann’s®
1/4 tasse de cidre de pommes OU d’eau
2 tasses de bouillon de dindon, de boeuf ou de poulet sans gras
2 tasses de fond OU de bouillon de dindon sans gras
1/2 c. à thé de sauge
 
 
 
 
Méthode
 

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le cidre jusqu’à onctuosité. Mettre de côté.

Cuire le fond OU le bouillon à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit chaud.

Incorporer le mélange de fécule de maïs dans le fond OU le bouillon, tout en remuant à l’aide d’un fouet de métal. Ajouter la sauge. Tout en remuant constamment, porter à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute, jusqu’à épaississement. Si désiré, saler et poivrer, au goût.

MODE DE CUISSON AU MICRO-ONDES : Dans un bol de 2 pintes, allant au micro-ondes, combiner tous les ingrédients. À l’aide d’un fouet, remuer jusqu’à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute. Cuire au micro-ondes à HAUTE intensité (100 %) pendant 7 à 9 minutes ou jusqu’à ce que le mélange bouille, en remuant à chaque minute. Faire bouillir pendant 1 minute.  Saler et poivrer.

 
Temps total
 
Temps de cuisson 10 minutes
 
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