Croustilles de pommes de terre grillées avec trempette
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Des amuse-gueules amusants à servir à ses amis.
Category Plats d’accompagnement Serves Donne 8 portions.
Cooking Time 00:22 Kid Friendly Oui
 
Croustilles de pommes de terre grillées avec trempette
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Des amuse-gueules amusants à servir à ses amis.
Category Plats d’accompagnement
Serves Donne 8 portions.
Cooking Time 00:22
Kid Friendly Oui
 
 
 
Mazola®
 
 
Ingrédients
 
Trempette à l’oignon
1 contenant (6 onces) de yogourt grec
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1/2 c. à thé de poudre d’oignon
1/4 c. à thé d’aneth
2 c. à soupe d’oignons verts en dés
Croustilles de pommes de terre grillées
1/2 c. à thé de romarin frais haché
1/2 c. à thé de zeste de citron fraîchement râpé
1/2 c. à thé de sel de mer à mouture fine
1 1/2 livre de pommes de terre (env. 3 moyennes) OU de patates douces
1-1/2 c. à soupe d’huile de maïs Mazola®
 
Méthode
 

Placer le romarin, le zeste de citron et le sel de mer sur une planche à découper. Hacher pendant 1 minute pour en amalgamer les saveurs. Placer le sel aromatisé dans un petit bol.

Peler les pommes de terre, si désiré. Trancher les pommes de terre très minces à la mandoline. Rincer à l’eau glacée ; assécher. Placer dans un bol et arroser d’huile ; remuer délicatement pour enrober uniformément.

Préchauffer une lèchefrite plate pour le gril et placer à feu moyen (env. 400 ºF). Vaporiser la lèchefrite d’enduit anti-collant pour cuisson. Placer les pommes de terre dans la lèchefrite, en un seul étage. Faire griller de 10 à 12 minutes ; en tournant fréquemment, jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement cuites et croustillantes. Retirer du gril et déposer sur une assiette de service et saupoudrer immédiatement d’une pincée de sel aromatisé. Continuer avec le reste des pommes de terre.

Servir avec la Trempette à l’oignon.

 
 
 
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