Boules de maïs soufflé
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Des boules de maïs soufflé comme dans le bon vieux temps !
Category Préférés des enfants Serves Donne 12 boules de maïs soufflé
Cooking Time 00:20 Kid Friendly Oui
Boules de maïs soufflé
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Des boules de maïs soufflé comme dans le bon vieux temps !
Category Préférés des enfants
Serves Donne 12 boules de maïs soufflé
Cooking Time 00:20
Kid Friendly Oui
 
 
 
Crown®
 
 
Ingrédients
 
3 litres (12 tasses) de maïs soufflé
1 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White® ou doré
1/4 tasse de beurre ou de margarine
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé d’extrait de vanille pur
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
 
Méthode
 

Vaporiser une grande rôtissoire d’enduit anti-collant pour cuisson ; y déposer le maïs soufflé et déposer au four à 300 ºF jusqu’à ce qu’il soit chaud. (On peut aussi réchauffer le maïs soufflé, dans un bol allant au micro-ondes, chauffer le maïs soufflé à HAUTE intensité (100 % de puissance) pendant 1 à 2 minutes.

Dans une casserole épaisse de 2 pintes, combiner le sucre avec le sirop de maïs et le sel. Tout en remuant constamment, porter à ébullition à feu moyen. Continuer à remuer et laisser bouillir pendant 2 minutes.

Retirer le mélange de sirop du feu ; incorporer la vanille et le bicarbonate de sodium. Verser le mélange de sirop sur le maïs soufflé chaud tout en remuant pour bien enrober. Enfiler des sacs de plastique dans les mains, vaporiser légèrement les sacs d’enduit anti-collant pour cuisson. Tout en travaillant rapidement, façonner en 12 boules de maïs soufflé de 3 po.

Laisser refroidir complètement. Envelopper individuellement d’une pellicule de plastique.

 
 
 
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